✨ Công thức AI tạo tức thời · không dùng ảnh minh họa
Nấu ăn thường ngày
Cách nấu Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 20 phút
- Độ khó
- Dễ
Khẩu phần
Công thức gốc: 2 người
Giá trị dinh dưỡng
mỗi khẩu phầnNăng lượng (Calo)
612Calo
Chất đạm (Protein)
42g
Tinh bột (Carbs)
65g
Chất béo (Fat)
20g
Mâm cơm thuần Việt
Cấu trúc mâm cơm hôm nay
Món chínhThịt bò xào hành tây
24g đạm · 210 kcal
Thịt bò xào hành tây
24g đạm · 210 kcal
Định lượng món
Thịt bò nạc (sống)200g
Hành tây (sống)100g
Dầu ăn1 thìa canh (14g)
Tỏi10g
Món phụĐậu phụ sốt cà chua
10g đạm · 160 kcal
Đậu phụ sốt cà chua
10g đạm · 160 kcal
Định lượng món
Đậu phụ200g (2 bìa)
Cà chua100g
Món canhCanh rau cải
8g đạm · 242 kcal
Canh rau cải
8g đạm · 242 kcal
Định lượng món
Rau cải ngọt200g
“Độ mâm cơm này là chuẩn bài cho gymer vừa thích ngon miệng vừa muốn bồi bổ cơ bắp mà không sợ mỡ thừa. Cố gắng tập luyện chăm chỉ, ăn uống điều độ thì múi bụng chỉ là chuyện sớm muộn thôi nhé!”
Trước khi bật bếp
Chuẩn bị dao thớt, một chảo chống dính, một nồi nhỏ nấu canh. Thời gian sơ chế khoảng 10 phút, ướp thịt bò 10 phút trước khi xào.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
0/9 · 2 người✓ Đã có trong tủ
- hoặc Ức gà
- hoặc Hành boa rô
- hoặc Chả cá
- hoặc Rau ngót
🥬 Tươi sống cần đi chợ
- hoặc Sốt cà chua
- hoặc Hành khô
🧂 Gia vị & đồ khô cần lấy sẵn
- hoặc Cơm gạo lứt
- hoặc Dầu oliu
Mẹo: cân tiểu ly giúp đo chuẩn từng gram Macro.Xem cân
Bước 2: Bắt đầu nấu
Bước 1: [Sơ chế chung]
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 10 phútThái mỏng thịt bò, ướp với một chút nước mắm, hạt nêm và tỏi băm. Cắt lát đậu phụ, thái múi cau cà chua và cắt khúc rau cải ngọt.
Mẹo Bếp trưởng — Ướp thịt bò với một chút dầu ăn sẽ giúp thớ thịt giữ được độ ẩm và mềm hơn khi xào.
Bước 2: [Món canh] - Nấu canh rau cải
🔥 Lửa lớn⏱ 3 phútBắc nồi nhỏ lên bếp với lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi cho rau cải ngọt vào luộc chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát.
Mẹo Bếp trưởng — Đun nước thật sôi mới thả rau và không đậy vung để rau giữ được màu xanh và vitamin.
Bước 3: [Món chính] - Xào thịt bò hành tây
🔥 Lửa lớn⏱ 2 phútDùng chảo chống dính, phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi chín tái thì múc ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo đó xào hành tây chín tới rồi trộn chung với thịt bò.
Mẹo Bếp trưởng — Xào thịt bò lửa lớn đảo nhanh tay giúp thịt không bị ra nước và dai, giữ trọn vẹn protein chất lượng cao.
Bước 4: [Món phụ] - Làm đậu phụ sốt cà chua
🔉 Lửa vừa⏱ 3 phútCho cà chua vào chảo xào nhừ thành sốt, thêm chút nước và gia vị. Thả đậu phụ vào rim lửa vừa cho ngấm gia vị trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Mẹo Bếp trưởng — Đậu phụ là nguồn đạm thực vật tuyệt vời kết hợp cùng vi chất từ cà chua giúp bữa ăn thêm phong phú.
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.