Về bếp — tạo món khác

✨ Công thức AI tạo tức thời · không dùng ảnh minh họa

Nấu ăn thường ngày

Cách nấu Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải

Sơ chế
10 phút
Nấu
20 phút
Độ khó
Dễ

Khẩu phần

Công thức gốc: 2 người

2 người

Giá trị dinh dưỡng

mỗi khẩu phần

Năng lượng (Calo)

612Calo

Chất đạm (Protein)

42g

Tinh bột (Carbs)

65g

Chất béo (Fat)

20g

Mâm cơm thuần Việt

Cấu trúc mâm cơm hôm nay

3 món
Món chính

Thịt bò xào hành tây

24g đạm · 210 kcal

Định lượng món

Thịt bò nạc (sống)200g

Hành tây (sống)100g

Dầu ăn1 thìa canh (14g)

Tỏi10g

Món phụ

Đậu phụ sốt cà chua

10g đạm · 160 kcal

Định lượng món

Đậu phụ200g (2 bìa)

Cà chua100g

Món canh

Canh rau cải

8g đạm · 242 kcal

Định lượng món

Rau cải ngọt200g

Bếp trưởng nhận xét
“Độ mâm cơm này là chuẩn bài cho gymer vừa thích ngon miệng vừa muốn bồi bổ cơ bắp mà không sợ mỡ thừa. Cố gắng tập luyện chăm chỉ, ăn uống điều độ thì múi bụng chỉ là chuyện sớm muộn thôi nhé!”

Trước khi bật bếp

Chuẩn bị dao thớt, một chảo chống dính, một nồi nhỏ nấu canh. Thời gian sơ chế khoảng 10 phút, ướp thịt bò 10 phút trước khi xào.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

0/9 · 2 người

✓ Đã có trong tủ

  • hoặc Ức gà
  • hoặc Hành boa rô
  • hoặc Chả cá
  • hoặc Rau ngót

🥬 Tươi sống cần đi chợ

  • hoặc Sốt cà chua
  • hoặc Hành khô

🧂 Gia vị & đồ khô cần lấy sẵn

  • hoặc Cơm gạo lứt
  • hoặc Dầu oliu

Mẹo: cân tiểu ly giúp đo chuẩn từng gram Macro.Xem cân

Bước 2: Bắt đầu nấu

  1. Bước 1: [Sơ chế chung]

    🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 10 phút

    Thái mỏng thịt bò, ướp với một chút nước mắm, hạt nêm và tỏi băm. Cắt lát đậu phụ, thái múi cau cà chua và cắt khúc rau cải ngọt.

    Mẹo Bếp trưởng — Ướp thịt bò với một chút dầu ăn sẽ giúp thớ thịt giữ được độ ẩm và mềm hơn khi xào.

  2. Bước 2: [Món canh] - Nấu canh rau cải

    🔥 Lửa lớn⏱ 3 phút

    Bắc nồi nhỏ lên bếp với lượng nước vừa đủ, đun sôi rồi cho rau cải ngọt vào luộc chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát.

    Mẹo Bếp trưởng — Đun nước thật sôi mới thả rau và không đậy vung để rau giữ được màu xanh và vitamin.

  3. Bước 3: [Món chính] - Xào thịt bò hành tây

    🔥 Lửa lớn⏱ 2 phút

    Dùng chảo chống dính, phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi chín tái thì múc ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo đó xào hành tây chín tới rồi trộn chung với thịt bò.

    Mẹo Bếp trưởng — Xào thịt bò lửa lớn đảo nhanh tay giúp thịt không bị ra nước và dai, giữ trọn vẹn protein chất lượng cao.

  4. Bước 4: [Món phụ] - Làm đậu phụ sốt cà chua

    🔉 Lửa vừa⏱ 3 phút

    Cho cà chua vào chảo xào nhừ thành sốt, thêm chút nước và gia vị. Thả đậu phụ vào rim lửa vừa cho ngấm gia vị trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

    Mẹo Bếp trưởng — Đậu phụ là nguồn đạm thực vật tuyệt vời kết hợp cùng vi chất từ cà chua giúp bữa ăn thêm phong phú.

⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.

FAQ món Việt chuẩn Macro

❓ Giải đáp nhanh về Dinh dưỡng & Cách chế biến

1 khẩu phần Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải chứa bao nhiêu Calo và Protein?
Một khẩu phần Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải cung cấp khoảng 612 kcal, 42g Protein, 65g Carb và 20g Chất béo. Năng lượng từ Protein chiếm khoảng 27% tổng năng lượng của khẩu phần.
Tập Gym hoặc đang giảm cân (Eat Clean) ăn Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải có tốt không?
Với 42g Protein mỗi khẩu phần, đây là mức đạm tốt cho một bữa chính của người tập Gym. Mức 612 kcal phù hợp hơn với bữa chính; khi giảm cân nên giảm phần tinh bột hoặc dầu và tăng rau. Ưu tiên áp chảo, hấp hoặc nướng, đồng thời gia giảm dầu, đường và nước chấm theo mục tiêu cá nhân.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để nấu Mâm cơm thể hình truyền thống: Bò xào hành tây, Đậu phụ sốt cà chua và Canh rau cải cho 2 người?
Các nguyên liệu chính cho 2 người gồm: Thịt bò nạc (sống) 200g, Hành tây (sống) 100g, Đậu phụ 200g (2 bìa), Cà chua 100g, Rau cải ngọt 200g, Cơm trắng chín 300g, Dầu ăn 1 thìa canh (14g), Tỏi 10g. Xem checklist trên trang để có đầy đủ gia vị và định lượng từng gram.

Nấu tiếp món hợp gu

Xem toàn bộ Kho Món →
  1. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn

    Nấu ăn thường ngày

    Mâm Cơm Đạm Chất Lượng: Gà Sốt Cà Chua Và Cải Ngọt Xào Tỏi Kèm Cơm Trắng

    605 kcal · 33g đạm · 30 phút

    Xem & Nấu
  2. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn💪 45g đạm

    Cân bằng

    Mâm Cơm Cân Bằng: Đạm Chất, Sức Bền

    910 kcal · 45g đạm · 25 phút

    Xem & Nấu
  3. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn💪 46g đạm

    Tăng cơ

    Mâm Cơm Tăng Cơ Thịt Trâu Xào Sả Ớt & Bí Xanh Luộc

    655 kcal · 46g đạm · 25 phút

    Xem & Nấu
  4. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn💪 47g đạm

    Tăng cơ

    Mâm Cơm Thể Hình Tươi Khỏe: Thịt Trâu Xào Hành Tây, Canh Bí Xanh & Cơm Trắng

    643 kcal · 47g đạm · 30 phút

    Xem & Nấu
  5. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn💪 46g đạm

    Cân bằng

    Mâm Cơm Thịt Heo Áp Chảo Sả Ớt Kết Hợp Canh Cải Ngọt Thanh Mát

    918 kcal · 46g đạm · 28 phút

    Xem & Nấu
  6. ✨ Công thức AI · không dùng ảnh minh họa
    🍚 Món mặn💪 48g đạm

    Tăng cơ

    Mâm Cơm Đạm Chất Tăng Cơ: Bò Xào Hành Tây & Bí Xanh Luộc

    645 kcal · 48g đạm · 25 phút

    Xem & Nấu