✨ Công thức AI tạo tức thời · không dùng ảnh minh họa
Nấu ăn thường ngày
Cách nấu Mâm Cơm Đạm Chất Lượng: Gà Sốt Cà Chua Và Cải Ngọt Xào Tỏi Kèm Cơm Trắng
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 20 phút
- Độ khó
- Dễ
Khẩu phần
Công thức gốc: 1 người
Giá trị dinh dưỡng
mỗi khẩu phầnNăng lượng (Calo)
605Calo
Chất đạm (Protein)
33g
Tinh bột (Carbs)
68g
Chất béo (Fat)
19g
Mâm cơm thuần Việt
Cấu trúc mâm cơm hôm nay
Món chínhỨc gà sốt cà chua đậm đà
27g đạm · 245 kcal
Ức gà sốt cà chua đậm đà
27g đạm · 245 kcal
Định lượng món
Ức gà sống (bỏ da)110g
Cà chua70g
Hành khô, tỏi băm15g
Dầu ăn1 thìa canh
Nước mắm, hạt nêm, tiêu đen5g
Món rauCải ngọt xào tỏi thanh mát
2g đạm · 80 kcal
Cải ngọt xào tỏi thanh mát
2g đạm · 80 kcal
Định lượng món
Cải ngọt150g
Tỏi băm5g
Dầu ăn0.5 thìa canh
Muối, hạt nêm3g
Tinh bộtCơm trắng dẻo thơm
4g đạm · 280 kcal
Cơm trắng dẻo thơm
4g đạm · 280 kcal
Định lượng món
Cơm trắng chín215g
“Chào bạn! Mâm cơm nhà mình hôm nay cân đối tuyệt vời giữa đạm sạch từ ức gà và vitamin từ rau củ, giúp cơ bắp phục hồi cực tốt sau buổi tập. Ăn ngon thế này thì ngại gì mà không tiếp tục chăm chỉ luyện tập để sớm đạt body mơ ước nào!”
Trước khi bật bếp
Chuẩn bị 1 chảo chống dính, 1 nồi nhỏ nấu cơm và luộc rau. Thời gian sơ chế và ướp thịt khoảng 10 phút.
Bước 2: Bắt đầu nấu
Bước 1: [Sơ chế chung]
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 5 phútRửa sạch ức gà, cắt khối vừa ăn rồi ướp với chút hạt nêm và tiêu trong 5 phút. Cải ngọt cắt khúc, cà chua thái múi cau. Hành tỏi băm nhuyễn.
Mẹo Bếp trưởng — Ướp ức gà với chút tiêu và gia vị giúp thịt ngấm đều và đậm đà hơn khi xào sốt.
Bước 2: [Món rau]
🔥 Lửa lớn⏱ 3 phútĐặt chảo lên bếp, cho 0.5 thìa canh dầu ăn và một nửa lượng tỏi băm vào phi thơm. Cho cải ngọt vào xào nhanh tay trên lửa lớn với chút hạt nêm cho đến khi chín tới thì trút ra đĩa.
Mẹo Bếp trưởng — Xào rau trên lửa lớn và nhanh tay giúp giữ lại tối đa lượng vitamin C và độ giòn xanh.
Bước 3: [Món chính – Ức gà sốt cà chua]
🕯️ Lửa nhỏ⏱ 6 phútDùng lại chảo vừa xào rau, thêm 1 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tỏi còn lại. Cho ức gà vào đảo đều đến khi săn lại hoàn toàn (đảm bảo gia cầm chín kỹ). Tiếp tục cho cà chua vào xào nhuyễn, thêm 2 thìa canh nước lọc, nêm nước mắm vừa ăn, đun lửa nhỏ cho sốt sánh quyện vào gà.
Mẹo Bếp trưởng — Đảm bảo nấu chín kỹ phần ức gà để tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm mà vẫn giữ được độ mềm ẩm tự nhiên nhờ sốt cà chua.
Bước 4: [Tinh bột và hoàn thiện]
🔉 Lửa vừaXới 215g cơm trắng nóng hổi ra bát. Bày đĩa ức gà sốt cà chua màu sắc bắt mắt và đĩa cải ngọt xanh mướt ra mâm. Thưởng thức ngay bữa ăn giàu năng lượng sau buổi tập luyện!
Mẹo Bếp trưởng — Sự kết hợp hoàn hảo giữa đạm, vitamin và tinh bột sạch giúp nạp lại glycogen nhanh chóng cho cơ bắp.
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.