✨ Công thức AI tạo tức thời · không dùng ảnh minh họa
Tăng cơ
Cách nấu Mâm Cơm Thể Hình Thịt Trâu Xào Hành Răm Và Bí Xanh Luộc
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 15 phút
- Độ khó
- Dễ
Khẩu phần
Công thức gốc: 1 người
Giá trị dinh dưỡng
mỗi khẩu phầnNăng lượng
Calories
655kcal
Đạm
Protein
48g
Tinh bột
Carbs
75g
Chất béo
Fat
14g
Mâm cơm thuần Việt
Cấu trúc mâm cơm hôm nay
Món chínhThịt trâu xào hành răm
44g đạm · 210 kcal
Thịt trâu xào hành răm
44g đạm · 210 kcal
Định lượng món
Thịt trâu nạc sống200g
Hành lá và rau răm30g
Tỏi băm1 thìa cà phê
Dầu ăn1 thìa cà phê
Nước mắm và hạt tiêu1 thìa cà phê
Món rauBí xanh luộc
1g đạm · 35 kcal
Bí xanh luộc
1g đạm · 35 kcal
Định lượng món
Bí xanh sống250g
Tinh bộtCơm trắng
3g đạm · 410 kcal
Cơm trắng
3g đạm · 410 kcal
Định lượng món
Cơm trắng chín315g
“Chào chiến thần! Mâm cơm này cung cấp lượng protein cực khủng từ thịt trâu nạc kết hợp cùng cơm trắng và bí xanh thanh mát, giúp cơ bắp bùng nổ năng lượng sau buổi tập nặng. Cứ chăm chỉ đẩy tạ và ăn chuẩn thế này thì bờ vai vạm vỡ chỉ còn là chuyện sớm muộn thôi!”
Trước khi bật bếp
Dụng cụ: 1 chảo chống dính, 1 nồi nhỏ luộc rau. Sơ chế thịt trâu thái mỏng ướp tỏi tiêu 10 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu
0/7 · 1 người✓ Đã có trong tủ
- hoặc Thịt bò nạc
- hoặc Bầu hoặc mướp
- hoặc Hành tây
- hoặc Cơm gạo lứt
- hoặc Dầu ăn kiêng
- hoặc Muối
Mẹo: cân tiểu ly giúp đo chuẩn từng gram Macro.Xem cân
Cách làm
[Sơ chế chung]
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 10 phútThịt trâu thái mỏng, ướp với một nửa tỏi băm, chút nước mắm và tiêu trong 10 phút. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng dày vừa ăn. Hành răm cắt khúc.
Mẹo Bếp trưởng — Thái thịt trâu ngang thớ và xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt không bị dai và giữ nguyên vẹn hàm lượng đạm.
[Món rau] Luộc bí xanh
🔥 Lửa lớn⏱ 4 phútBắc nồi nhỏ lên bếp với 400ml nước, đun sôi rồi thả bí xanh vào luộc chín tới trong 4 phút thì vớt ra đĩa.
Mẹo Bếp trưởng — Nước luộc bí có thể giữ lại làm canh thanh mát giải nhiệt sau buổi tập.
[Món chính – Thịt trâu xào hành răm]
🔥 Lửa lớn⏱ 2 phútDùng chảo chống dính, phi thơm phần tỏi còn lại với 1 thìa cà phê dầu ăn. Trút thịt trâu vào đảo thật nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chín săn lại thì cho hành răm vào đảo đều rồi tắt bếp.
Mẹo Bếp trưởng — Thịt trâu giàu sắt và protein nạc hơn cả thịt bò, cực kỳ lý tưởng cho người tập gym muốn nét cơ.
[Tinh bột] Hoàn thiện mâm cơm
🔉 Lửa vừaDọn cơm trắng ra bát, bày đĩa thịt trâu xào nóng hổi và đĩa bí xanh luộc kèm nước chấm ra mâm. Thưởng thức ngay bữa ăn giàu năng lượng!
Mẹo Bếp trưởng — Đảm bảo ăn hết phần tinh bột và đạm đã định lượng để phục hồi glycogen cơ bắp tối đa.
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.