✨ Công thức AI tạo tức thời · không dùng ảnh minh họa
Tăng cơ
Cách nấu Mâm Cơm Tăng Cơ: Ức Gà Áp Chảo & Bí Xanh Luộc
- Sơ chế
- 10 phút
- Nấu
- 15 phút
- Độ khó
- Dễ
Khẩu phần
Công thức gốc: 1 người
Giá trị dinh dưỡng
mỗi khẩu phầnNăng lượng
Calories
645kcal
Đạm
Protein
46g
Tinh bột
Carbs
78g
Chất béo
Fat
15g
Mâm cơm thuần Việt
Cấu trúc mâm cơm hôm nay
Món chínhỨc gà áp chảo sả ớt
36g đạm · 310 kcal
Ức gà áp chảo sả ớt
36g đạm · 310 kcal
Định lượng món
Ức gà (sống)150g
Sả, ớt, nước mắm1 cây sả, 1 quả ớt, 1 thìa canh nước mắm
Dầu ăn1 thìa cà phê
Món rauBí xanh luộc
2g đạm · 35 kcal
Bí xanh luộc
2g đạm · 35 kcal
Định lượng món
Bí xanh200g
Tinh bộtCơm gạo lứt
8g đạm · 300 kcal
Cơm gạo lứt
8g đạm · 300 kcal
Định lượng món
Gạo lứt (đã nấu chín)260g
“Với 150g ức gà cùng cơm gạo lứt, bữa ăn này cung cấp nguồn protein chất lượng cao giúp cơ bắp phục hồi tối ưu sau buổi tập. Đừng quên nạp đủ nước và duy trì cường độ tập luyện, cơ bắp không tự nhiên mà đẹp đâu nhé!”
Trước khi bật bếp
Sử dụng 1 chảo chống dính và 1 nồi nhỏ. Ướp ức gà trong 10 phút để gia vị thấm đều và thịt không bị khô.
Chuẩn bị nguyên liệu
0/5 · 1 người✓ Đã có trong tủ
🥬 Tươi sống cần đi chợ
🧂 Gia vị & đồ khô cần lấy sẵn
Mẹo: cân tiểu ly giúp đo chuẩn từng gram Macro.Xem cân
Cách làm
[Sơ chế chung]
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 10 phútỨc gà rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp với sả băm, ớt băm và nước mắm trong 10 phút. Bí xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Mẹo Bếp trưởng — Thái ức gà theo thớ ngang để miếng thịt mềm hơn khi ăn.
[Món rau]
🔥 Lửa lớn⏱ 5 phútĐun sôi một nồi nước nhỏ, cho bí xanh vào luộc chín tới rồi vớt ra.
[Món chính – Ức gà áp chảo]
🔥 Lửa lớn⏱ 8 phútLàm nóng chảo với dầu ăn, cho ức gà đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
Mẹo Bếp trưởng — Không nên để lửa quá lớn làm cháy gia vị, hãy lật mặt thịt đều tay để giữ nước bên trong.
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.