Nấu ăn thường ngày
Cách nấu Mâm Sáng 10 Phút: Cháo Yến Mạch Thịt Băm & Trứng Luộc
- Sơ chế
- 5 phút
- Nấu
- 10 phút
- Độ khó
- Dễ
Khẩu phần
Công thức gốc: 1 người
Giá trị dinh dưỡng
mỗi khẩu phầnNăng lượng
Calories
390kcal
Đạm
Protein
29g
Tinh bột
Carbs
40g
Chất béo
Fat
13g
Mâm cơm thuần Việt
Cấu trúc mâm cơm hôm nay
Món chínhCháo yến mạch thịt băm nấm
20g đạm · 273 kcal
Cháo yến mạch thịt băm nấm
20g đạm · 273 kcal
Định lượng món
Yến mạch cán dẹt55g
Thịt heo nạc băm (khối lượng sống)80g
Nấm hương tươi60g
Hành lá10g
Món phụTrứng gà luộc chín
7g đạm · 94 kcal
Trứng gà luộc chín
7g đạm · 94 kcal
Định lượng món
Trứng gà1 quả
Món rauDưa chuột ăn kèm
2g đạm · 23 kcal
Dưa chuột ăn kèm
2g đạm · 23 kcal
Định lượng món
Dưa chuột100g
“Nồi cháo ấm bụng chỉ mất 10 phút, đủ đạm cho bữa sáng và đặc biệt tiện trong ngày bận rộn. Các món được tách riêng đúng kiểu cơm nhà Việt, tổng Macro tính trên toàn bộ mâm.”
Cách làm
[Sơ chế chung] Cân và chia nguyên liệu
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 5 phútCân toàn bộ nguyên liệu theo gram, chia riêng từng rổ cho món chính, món rau/canh và tinh bột để không nấu lẫn.
[Món chính – Cháo yến mạch thịt băm nấm] Nấu thịt
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 3 phútĐun 450ml nước, cho thịt băm vào khuấy tơi và nấu 3 phút, hớt bọt.
[Món chính – Cháo yến mạch thịt băm nấm] Thêm yến mạch
🔉 Lửa vừa⏱ 4 phútCho yến mạch và nấm thái lát vào, khuấy lửa vừa 4 phút.
[Món chính – Cháo yến mạch thịt băm nấm] Cho trứng
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 3 phútĐập trứng vào, khuấy nhẹ và nấu thêm 2–3 phút đến cả thịt lẫn trứng chín hoàn toàn.
[Món phụ – Trứng gà luộc chín] Hoàn thiện món
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 4 phútSơ chế riêng và nấu trứng gà luộc chín vừa chín, nêm nhẹ bằng gia vị Việt; không trộn vào món chính.
Mẹo Bếp trưởng — Nấu món rau/canh sát giờ ăn để giữ màu, độ giòn và vitamin.
[Món rau / Xào – Dưa chuột ăn kèm] Hoàn thiện món
🔪 Sơ chế · Không nhiệt⏱ 4 phútSơ chế riêng và nấu dưa chuột ăn kèm vừa chín, nêm nhẹ bằng gia vị Việt; không trộn vào món chính.
Mẹo Bếp trưởng — Nấu món rau/canh sát giờ ăn để giữ màu, độ giòn và vitamin.
[Hoàn thiện mâm cơm] Dọn các món riêng
🔪 Sơ chế · Không nhiệtNếm lại từng món, dọn món mặn, rau/canh và tinh bột thành phần riêng; cân đúng khẩu phần trước khi ăn.
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.