Bản kế hoạch Bếp trưởng · Meal Prep
Thực đơn Meal Prep 7 Ngày - Tăng Cơ Khoẻ Mạnh (700.000đ)
Tổng đi chợ dự kiến
700.000đ
Trung bình / ngày
1985kcal
Đạm 142g · Tinh bột 220g · Béo 55g
Quy mô
7 ngày × 2 hộp
= 14 hộp cơm
Chiến thuật sơ chế cho 7 ngày gồm 2 lần nấu chính (vào Chủ Nhật và giữa tuần Thứ Tư) để đảm bảo độ tươi ngon. Buổi 1 (Chủ Nhật): Luộc và xé 1.5kg ức gà, kho sẵn 1kg thịt heo nạc, luộc 1kg khoai lang và nấu 2.1kg cơm gạo lứt, chia hộp cho 4 ngày đầu. Buổi 2 (Thứ Tư): Xào bò, hấp tôm, luộc thêm 1.5kg ức gà và chuẩn bị cơm/khoai cho 3 ngày cuối. Các loại rau củ như bông cải xanh và cải ngọt nên được luộc sơ giữ giòn và cất riêng hộp kín trong ngăn mát, khi ăn hâm nóng lại. Bảo quản toàn bộ hộp trong ngăn mát tủ lạnh (0-4 độ C), riêng phần ăn từ ngày 5 trở đi có thể cấp đông để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Ngày 1 · Thứ Hai
1990 kcal · 143g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + ức gà luộc xé (sống 250g) + bông cải xanh hấp
980 kcal · 71g đạm
Hộp đã được chuẩn bị sẵn từ Chủ Nhật. Lấy ra khỏi tủ lạnh, mở hé nắp hộp.
- 1.Cho hộp cơm vào lò vi sóng quay nóng 2-3 phút
- 2.Kiểm tra đồ ăn đã nóng đều và thưởng thức
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + thịt heo nạc rim mắm (sống 200g) + cải ngọt luộc
1010 kcal · 72g đạm
Lấy hộp từ ngăn mát tủ lạnh, kiểm tra phần thịt rim và khoai.
- 1.Hâm nóng khoai lang và thịt heo rim trong lò vi sóng 2 phút
- 2.Ăn kèm rau cải ngọt luộc giữ lạnh hoặc hâm sơ
Ngày 2 · Thứ Ba
1990 kcal · 143g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + thịt heo nạc rim mắm (sống 200g) + bông cải xanh hấp
995 kcal · 71g đạm
Hộp chuẩn bị sẵn, dùng nguyên hộp từ ngăn mát.
- 1.Hâm nóng toàn bộ hộp trong lò vi sóng khoảng 3 phút
- 2.Trộn đều cơm và sốt thịt rim trước khi ăn
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + ức gà luộc xé (sống 250g) + cải ngọt luộc
995 kcal · 72g đạm
Hộp đã được chia sẵn phần từ Chủ Nhật.
- 1.Cho khoai và ức gà vào lò vi sóng quay nóng 2-3 phút
- 2.Ăn kèm rau cải ngọt luộc
Ngày 3 · Thứ Tư
2005 kcal · 143g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + ức gà luộc xé (sống 250g) + cải ngọt luộc
965 kcal · 71g đạm
Hộp ngày 3 lấy từ ngăn mát tủ lạnh.
- 1.Hâm nóng cơm, gà và rau trong lò vi sóng 3 phút
- 2.Thêm chút nước mắm tỏi ớt nếu cần
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + thịt heo nạc rim mắm (sống 200g) + bông cải xanh hấp
1040 kcal · 72g đạm
Lấy hộp từ ngăn mát, sẵn sàng hâm nóng.
- 1.Hâm nóng khoai và thịt heo rim trong 3 phút
- 2.Thưởng thức cùng bông cải xanh
Ngày 4 · Thứ Năm
1975 kcal · 143g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + thịt bò xào hành tây (sống 250g) + bông cải xanh hấp
985 kcal · 71g đạm
Hộp nấu mới từ đợt đi chợ bổ sung giữa tuần.
- 1.Quay nóng hộp cơm bò xào trong lò vi sóng 3 phút
- 2.Kiểm tra độ nóng và thưởng thức
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + tôm tươi bóc vỏ hấp (sống 300g) + cải ngọt luộc
990 kcal · 72g đạm
Hộp tôm hấp và khoai lang từ tủ lạnh.
- 1.Hâm nóng khoai và tôm trong lò vi sóng khoảng 2 phút (tránh quay quá lâu làm tôm khô)
- 2.Ăn kèm rau luộc
Ngày 5 · Thứ Sáu
1975 kcal · 142g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + ức gà luộc xé (sống 250g) + cải ngọt luộc
965 kcal · 71g đạm
Hộp lấy từ ngăn mát (hoặc rã đông nếu đã cấp đông từ trước).
- 1.Hâm nóng kỹ trong lò vi sóng từ 3-4 phút
- 2.Đảm bảo thức ăn nóng hổi trước khi ăn
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + thịt bò xào hành tây (sống 250g) + bông cải xanh hấp
1010 kcal · 71g đạm
Hộp bò xào và khoai lang chuẩn bị giữa tuần.
- 1.Hâm nóng hộp cơm trong lò vi sóng 3 phút
- 2.Trộn đều và thưởng thức
Ngày 6 · Thứ Bảy
1965 kcal · 144g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + tôm tươi bóc vỏ hấp (sống 300g) + bông cải xanh hấp
970 kcal · 72g đạm
Hộp tôm và cơm từ ngăn mát.
- 1.Hâm nóng vừa phải trong lò vi sóng 2-3 phút
- 2.Ăn kèm nước mắm chanh tỏi
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + ức gà luộc xé (sống 250g) + cải ngọt luộc
995 kcal · 72g đạm
Hộp cuối tuần từ ngăn mát.
- 1.Hâm nóng khoai và gà trong lò vi sóng 3 phút
- 2.Thưởng thức cùng rau luộc
Ngày 7 · Chủ Nhật
1975 kcal · 143g đạmBữa Trưa
Cơm gạo lứt + thịt bò xào hành tây (sống 250g) + cải ngọt luộc
985 kcal · 71g đạm
Hộp cuối cùng trong đợt prep.
- 1.Hâm nóng toàn bộ hộp trong lò vi sóng 3 phút
- 2.Thưởng thức bữa ăn
Bữa Tối
Khoai lang (sống 300g) + tôm tươi bóc vỏ hấp (sống 300g) + bông cải xanh hấp
990 kcal · 72g đạm
Hộp tôm và khoai lang bảo quản tốt trong ngăn mát.
- 1.Hâm nóng nhanh trong lò vi sóng 2-3 phút
- 2.Hoàn thành thực đơn tuần
⚠️ Lưu ý dinh dưỡng: Các chỉ số Macro (Calories, Protein, Carbs, Fat) được ước tính dựa trên bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn. Hãy kiểm tra kỹ các nguyên liệu có thể gây dị ứng cá nhân và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bệnh lý nền.